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BACALAO ESTILO VITALTRAIN

Tiempo de preparación: 20 min.

Cantidades para una ración.

Valor energético: 342 Kcal

 

INGREDIENTES

Bacalao fresco: 200g

Aguacate/palta: 80g

Leche de coco: 50g

Judía verde: 50g

Cebolla o cebolleta: 80g

Aceite de Oliva: 10 g

Sal del Himalaya: 3g

Pimienta negra: 2g

 

RECETA

  1. Hacer al vapor el bacalao y las judías.
  2. Marcar en plancha el bacalao.
  3. Hacer las cebollitas pequeñas a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  4. Hacer la crema con aguacate y leche de coco al gusto de espesa con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

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